註冊登錄[登出]   我的書簽   收藏本站  
首頁重 點魔 法仙 武言 情穿 越科 幻靈 異競 技紀 實名 著

首頁 曆史紀實 益生菌是最好的藥第三部分 第26節:選擇最好的益生菌(7)   
  
第三部分 第26節:選擇最好的益生菌(7)

食物纖維不僅可以作為益生菌的食物,改善腸道菌群平衡,還有一些其他的功效:

1.食物纖維可以吸收並降低體內的膽固醇,降低心髒病發作的危險。

血液中的膽固醇增加是當今世界頭號殺手——心髒病的主要誘因之一。攝入食物纖維可以吸附腸內的膽固醇,從而阻止腸道對膽固醇的吸收,這樣就可以降低血液中的膽固醇含量,減少心髒病發作的危險。其中以果膠為代表的水溶性纖維可以減少LDL(低密度脂蛋白,不好的膽固醇),而對HDL(高密度脂蛋白,好的膽固醇)沒有影響。

2.食物纖維可以吸收膽酸,讓腸道遠離致癌物。

在小腸中,膽酸可以幫助消化脂肪,完成消化後被重新收回。但多余的膽酸會在腸道內有害細菌的作用下生成二次膽酸汁,這是一種強烈的致癌物。攝入食物纖維可以讓人體遠離這種致癌物。

3.降低大腸癌的發病率。

如果小腸中的膽酸被植物纖維吸收,返回肝髒的膽酸就會減少,肝髒會將組織中的膽固醇吸收回來,作為制造膽酸的材料。因此,食物纖維在降低膽固醇的同時,還可以增加排便數量,進而稀釋糞便中的致癌物並縮短致癌物在體內積存的時間,從而有效預防大腸癌。

若干動物實驗證實,食物纖維攝入的數量越少,患上直腸癌的幾率越大。

4.緩解小腸吸收營養,推遲血糖值上升,預防糖尿病。

攝入食物纖維,可以延長食物在胃中停留的時間,也就推遲了小腸對澱粉的消化和吸收,而澱粉的消化物就是葡萄糖,這使得血糖增加延緩,控制血糖增高的胰島素的分泌也相應減少,從而起到預防糖尿病的作用。

低聚糖

低聚糖(又稱非消化性寡糖)是一類由2~10個單糖通過糖苷鍵聚合在一起的物質,具有不被人體消化、僅被腸道有益菌利用的性質。低聚糖可由天然食品制成,如大豆、牛奶、胡蘿蔔等,也可經化學合成,還能通過微生物酶合成。

根據低聚糖的來源,可以分為以下幾種:

果糖低聚糖,是一種難以被消化酶分解的低熱量甜味物質。它有促進雙乳酸杆菌(益生菌)繁殖,改善便秘和高血脂症的效果。

果糖低聚糖,存在于一些天然食物中,如牛蒡、洋蔥、大蒜等蔬菜中。

大豆低聚糖,是大豆中含有的各種低聚糖的總稱,是從大豆蛋白質被利用之後的殘渣中提取出來的。

乳低聚糖,母乳中含有的低聚糖,是將乳糖進行酶處理後生成的。它能夠促進雙歧乳杆菌的增殖,具有整腸和幫助蛋白質的消化和吸收的作用。

異麥芽糖低聚糖,是一種在大醬、醬油、清酒和蜂蜜中含有的低聚糖。它具有耐熱耐酸、防腐性等特點。

上篇:第三部分 第25節:選擇最好的益生菌(6)    下篇:第三部分 第27節:選擇最好的益生菌(8)
2007-2020 BeStory.com
本站資料來自互聯網, 由會員上載及自行管理. 版權無從考証. 書庫及論壇書籍版權屬於原作者. 不得以任何形式用于商業用途。如發現章節或資料錯誤, 版權疑問, 作品內容有違相關法律等情況, 請向我們舉報, 我們將立即刪除
[ 關於我們 ] [ 聯係我們 ]
Goto Top