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第一部分 第11節:益生菌可以解決癌症問題(7)

益生菌會像細胞一樣經曆正常的生與死。它們可能會隨著自身的老化發生變異,這樣它們就不能再凝固在一起了。如此一來,任何從這里經過的有害細菌都有可能黏附在益生菌的位置上,這樣益生菌在腸內層就沒了立足之地。一旦這些細菌在這里站穩了腳跟,它們能做的就只有一件事——發揮它們的有害作用。

益生菌可以通過以下方式起到抗腫瘤的作用:

◎降解或吸附致癌物,從而減輕其毒性。

◎刺激人體免疫系統,抵制癌細胞的繁殖。

◎通過改善腸道環境,抑制腸內腐敗菌的生長,從而阻止腸內致癌物質的形成。

◎產生抑制脂瘤細胞生長的化合物,或殺死有害細菊的新陳代謝物。益生菌的代謝物或提取物作用非凡:可以降低化學誘變的機會;可以降解糞便酶、亞硝胺等具有誘發致癌物的機能;還可以防止某些菌叢細胞破壞DNA。

不用怕,我們可以通過補充更多的益生菌來糾正這一點。這做起來並不像聽起來那麼簡單,因為正常的胃腸道中有大約400余種(或類型)益生菌。為了幫助人們分辨,一些公司已經推出一些能在健康人體內正常找到的最有益的細菌,大約有10~20種,還有一些研究確認了許多含益生菌的天然食品。

關于益生菌防癌的機理,科學界主要存在有三種觀點:一種觀點認為益生菌刺激免疫系統使之攻擊癌細胞;另一種觀點認為益生菌能夠阻止致癌化學物質發揮作用;還有一種觀點認為益生菌能夠使癌細胞自行凋亡。

許多研究表明,益生菌有著直接的抗腫瘤效果。

在一項關于益生菌的抗腫瘤發生特性的動物實驗中,測試了某一個特定的嗜酸乳杆菌株的抗腫瘤效果。此項實驗中,一組老鼠每日攝入一定的嗜酸乳杆菌,另一組沒有攝入任何益生菌。這些老鼠均在皮下注射了可誘發腫瘤的物質——亞硝酸胺。結果發現,到第26周時,喂養了益生菌的老鼠能顯著地減少腫瘤的發生;到第40周時,喂養了該益生菌的那組老鼠產生腫瘤的情況比對照組的老鼠要低得多。這是因為,該種益生菌刺激了某些能殺死和抑制腫瘤生長的免疫成分的產生,比如白細胞介素1a和腫瘤壞死因子a。在另一項關于益生菌和腫瘤的生長研究中,研究者發現:對喂養了菊粉和低聚果糖的實驗鼠,該益生元能刺激其腸道中雙歧杆菌的生長。

北愛爾蘭大學人類營養學教授伊恩·羅蘭通過臨床實驗證實:含有益生菌的飲品能夠降低腸道細胞基因受損的可能性,有助于防治結腸癌。這一成果發表在2007年的《美國臨床營養學》雜志上。

羅蘭博士在80名志願者身上進行實驗,把他們分成兩組,其中一組都接受過結腸癌治療,另一組則被診斷出現作為癌症前兆的腸道息肉。羅蘭讓每名患者飲用一種含益生菌和菊糖的飲品。菊糖在腸道上部無法消化,因此可以到達大腸,成為大腸益生菌的能量來源。

羅蘭讓志願者持續飲用益生菌飲品12周,並通過兩次活組織切片檢查,比較志願者飲用之前和之後細胞癌變的程度變化。結果顯示:接受過結腸癌治療的第一組志願者細胞癌變情況在飲用益生菌飲品前後沒有變化;但那些出現腸道息肉的志願者在飲用菊糖和益生菌飲品後,結腸切片發現細胞癌變較少,增生程度也較輕。

日本東京大學醫學系大橋靖雄教授主持的研究項目表明:習慣飲用乳酸菌飲料的人,膀胱癌的發病危險可降低50%。

大橋教授將日本7個區域醫院中的180名膀胱癌患者和445名健康人作對比,對他們之前10~15年間對乳酸飲料的飲用情況做了81項問卷調查。

經過一系列統計學的處理(性別、年齡、吸煙等造成的偏差)後,得出的結果是:膀胱癌的發病危險指數,不飲用乳酸菌飲料的人為1?郾0,每周飲用1~20次的人僅為0?郾4~0?郾6。

上篇:第一部分 第10節:益生菌可以解決癌症問題(6)    下篇:第二部分 第12節:益生菌已成為對抗冠心病的神奇武器(1)
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